Mersin'de katıldığı yarışmalarda derece elde eden ve Uludağ Üniversitesi Eğitim Fakültesi Güzel Sanatlar Eğitimi Bölümü Resim-İş Eğitimi Anabilim Dalı Heykel Bölümü'nü birincilikle bitiren heykeltıraş Yasemin Arslantaş, görsel sanatlar dersi öğretmeni olarak atanamayınca, çorbacı dükkanı açtı.

Üniversiteyi 2002 yılında bitiren heykeltıraş Yasemin Arslantaş, uzun süre iş bulamayınca sanatsal çalışmalarını yapabilmek için İnönü Mahallesi'nde küçük bir lokanta açtı. Çorba ve humus servisi yapan Arslantaş, yaptığı küçük boyutlu resimleri de işyerinde sergileyerek farklı bir ortam yarattı. Sanatsal çalışmalarına maddi kaynak sağlamak için çorbacı dükkanı açmaya karar verdiğini belirten Arslantaş, şöyle dedi:

"Resim öğretmeni olarak da atanamadım. Geçimini sağlamak ve yaptığım sanata maddi katkı sağlamak için çorbacı dükkanı açtım. Mersin'e özgü çorba çeşitli yaparak müşterilerime servis ederken sanattaki yaratıcılığımı da kullanıyorum. Çok iyi bir eğitim aldım ama bu diploma benim hiçbir işime yaramadı."